ডিমের কুসুম

ডিম এমন একটি খাবার যা প্রায় প্রতিটি ঘরেই প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় থাকে। সকালের নাস্তা থেকে শুরু করে শিশুদের পুষ্টি কিংবা শরীরচর্চাকারীদের খাদ্যাভ্যাস—সব জায়গাতেই ডিমের গুরুত্ব অনেক। বাজারে গেলে সাধারণত দুই ধরনের ডিম বেশি দেখা যায়, একটি সাদা খোলসের আরেকটি লাল বা বাদামি খোলসের। অনেকের মনেই প্রশ্ন জাগে, “সাদা ডিম নাকি লাল ডিম কোনটিতে বেশি পুষ্টি?” কেউ … Read more